Welche Kräuter können Sie auf dem Balkon anpflanzen?

Immer mehr Menschen möchten einen Teil der Lebensmittel, die sie konsumieren, selbst anpflanzen. Nicht jeder hat aber einen Garten zur Verfügung. Doch das ist kein Problem. Wer erst mal die Fähigkeiten seines grünen Daumens testen möchte, der kann verschiedene Kräuter auf dem Balkon anpflanzen. In diesem Artikel erfahren Neugierige ein paar der wichtigsten Tipps und welche Kräuter sich dafür perfekt eignen.

Warum sind Kräuter so gesund?

Kräuter sind vielfältig einsetzbar und dank der darin enthaltenen Antioxidantien schützen sie den Körper vor freien Radikalen. So bestätigen auch Wissenschaftler, dass das Hinzufügen von Kräutern in die tägliche Ernährung als wertvoller Beitrag zur Gesunderhaltung des Menschen dient. Dabei gibt es verschiedene Möglichkeiten, vom Nutzen der Heilwirkung zu profitieren.

Egal, ob als Salbe, Tinktur, Tee oder einfach zum Essen – Kräuter sollten im Leben keines gesundheitsbewussten Menschen fehlen. Haben Sie eine schöne Kräuterernte auf dem Balkon, können die getrockneten Blätter auch ein ideales Geschenk für liebe Freunde sein. In schönen Gläschen abgefüllt und mit einem angehefteten Kärtchen „Alles Gute zum Geburtstag“, machen Sie vielen Menschen eine Freude.

Welche Kräuter können Sie auf dem Balkon anpflanzen?

Hat man noch keine Erfahrungen mit dem Anpflanzen, sollte man jene Kräuter wählen, die unkompliziert sind. Im nachfolgenden Abschnitt wollen wir Ihnen einen guten Überblick über die besten Kräuter geben – so können Sie zwischen der Vielfalt selbst entscheiden, welche Sie gerne in Ihrer Küche einsetzen möchten.

Weitere Tipps zur Balkon-Bepflanzung, erfahren Sie hier: https://www.komablog.de/2020/07/04/so-wird-ihr-balkon-fit-fuer-den-sommer/.

  • Salbei

Eine ältere Salbeipflanze ist sehr genügsam, das heißt, dass sie perfekt für Anfänger geeignet ist. Wenn die Pflanze aber noch jung ist, dann sollte sie ausreichend gegossen werden. Salbei ist besonders in der mediterranen Küche sehr beliebt. Außerdem bringt das Heilkraut Linderung bei Hals- oder Rachenbeschwerden und hilft gegen übermäßiges Schwitzen.

  • Schnittlauch

Eines der wohl bedeutendsten Kräuter für herrliche Rezepte ist sicherlich der Schnittlauch. Es ist sehr pflegeleicht und ein absolutes Muss für diverse Sommergerichte. Beim Schnittlauch ist es wichtig, dass er regelmäßig gegossen wird.

  • Pfefferminze

Sie schmeckt nicht nur lecker in sommerlichen Getränken, sondern ist auch bei Hals- oder Magenschmerzen eine echte Wohltat. Dadurch, dass die Pflanze nicht wählerisch ist, wenn es um den Standort geht, kann sie überall angepflanzt werden.

  • Oregano

Dieses Gewürz ist typisch italienisch. Es schmeckt köstlich und sollte deshalb in keiner Küche fehlen. Oregano gedeiht an sonnigen Standorten am besten. Das heißt, dass Sie ein Plätzchen an der Sonne auswählen dürfen.

  • Thymian

Auch sie ist ein sehr hartnäckiges Kraut. Es wächst vor allem auf Böden, in denen keine Staunässe vorhanden ist. Darauf sollten Sie unbedingt achten.

Die Harmonie der Kräuter untereinander ist wichtig

Ein bedeutender Aspekt, sich über eine reiche Ernte freuen zu können, ist es, dass die Gewürze auch richtig platziert werden. Im Grunde ist es so wie mit Menschen, einige Personen verstehen sich sehr gut miteinander und in der Gesellschaft von wiederum anderen fühlt man sich unbehaglich. Den Kräutern geht es ähnlich – deshalb ist es gut dieses Wissen umzusetzen. Jede Pflanze scheidet unterschiedliche Duftstoffe aus, sodass sie entweder gut mit dem Nachbarn harmoniert oder eben nicht. In diesem Zusammenhang kann auch ein Platzwechsel der Kräuter hilfreich sein, das bedeutet, dass die Pflanzen jährlich umgepflanzt werden können.

Bei der Auswahl der Kräuter ist es gut zu wissen, dass es ein- und mehrjährige Pflanzen gibt. Grundsätzlich gilt, dass einjährige Kräuter sich untereinander gut verstehen – genauso wie die Mehrjährigen.

Nachfolgend ein kleiner Überblick, welche Kräuter ein- oder mehrjährig sind:

  1. Einjährig
  • Basilikum
  • Dill
  • Echte Kamille
  • Koriander
  • Majoran
  • Petersilie
  • Rosmarin
  1. Mehrjährig
  • Bärlauch
  • Fenchel
  • Estragon
  • Kümmel
  • Thymian
  • Oregano
  • Salbei
  • Schnittlauch

Zusammenfassend bedeutet das, dass Sie die mehr- und einjährigen getrennt einpflanzen – also in getrennten Blumentöpfen.

Besondere Vorsicht gilt beim Zusammensetzen von folgenden Kräutern:

  • Kamille und Pfefferminze
  • Majoran und Thymian
  • Fenchel und Koriander

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